Dans ce site de maisons disparues, vous trouvez des jardins aménagés dans l'esprit du Moyen Âge. Plusieurs éléments employés dans ces jardins viennent du temps de Charlemagne, notamment le choix des plantes et la division des jardins selon leur fonction. Le Capitulaire de Villis, promulgué par Charlemagne vers l'an 812, est un acte législatif surtout connu pour les 94 arbres, légumes et plantes qui doivent être cultivés dans les jardins du royaume. Cette liste, peu connue de nos jours, a profondément changé l'organisation des jardins médiévaux.
Voyagez vers le 13e siècle par un labyrinthe basé sur le chemin du pèlerinage à Chartres.